芭东街头小吃与夜市：去哪吃、吃什么、多少钱

在芭东，街头小吃是最便宜、往往也是最美味的吃法。这里的小吃不像曼谷或普吉镇那样集中，但两大市场区域和众多路边摊足以涵盖从烤串到煎饼（roti）的各种美食。下面告诉你去哪里、点什么，以及怎样吃得顺顺利利。

芭东的街头小吃市场在哪里？

主要有两个地方。班赞生鲜市场（Banzaan Fresh Market）就在江西冷（Jungceylon）购物中心后面，从班格拉路（Bangla Road）往内陆走几步就到。马林广场（Malin Plaza）是一个有顶棚的市场区域，靠近海滨路南端、海滨路转向内陆的地方。在这两者之间，傍晚的小街上摆满了流动摊：可以沿着与海滩平行的道路以及繁忙的路口附近找找，当地上班族会在那里停下来吃晚饭。

从大多数市中心酒店都可以步行到这两个市场。如果你住在北端，坐双条车（songthaew）或网约车比顶着炎热步行要快。

班赞生鲜市场是什么样的？什么时候去好？

班赞首先是一个真正做买卖的市场。一楼从清晨开始就向当地人和餐馆采购商出售新鲜农产品、肉类和海鲜；地面湿漉漉的，人来人往，最好在中午前去看看。楼上有一个美食区，以当地价格供应简单的泰国菜，是远离海滩吃午饭的好地方。

从傍晚开始，大楼外的空地上会摆满小吃摊和桌子：烤肉、咖喱盖饭、油炸小吃、甜品和水果奶昔。大多数游客说的“班赞夜市”指的就是这部分。晚上6点左右去选择最多，想人少一点就晚些再去。

楼下的海鲜区也是一些人购买生海鲜、再拿到附近加工的地方；尝试之前，可以先看看海鲜指南，了解按公斤计价的方式。

马林广场夜市有什么好吃的？

马林广场既有小吃，也有服装和纪念品摊位。小吃在晚上最丰富：冰上按重量计价的海鲜、烤串、现炒泰式炒河粉（pad thai）、泰式甜点、煎饼和鲜榨果汁。这里主要面向游客，价格比班赞略高，但氛围轻松，适合全家，第一晚来很方便。

在芭东的小吃摊应该吃什么？

• Moo ping：甜味烤猪肉串，配一袋糯米饭最好吃。
• Gai tod：南部风味炸鸡，常撒上酥脆的红葱头。
• Khao man gai：海南鸡饭，白切鸡配用鸡汤煮的米饭。
• 粉面汤：选好粉面（细米粉、宽河粉、鸡蛋面）和汤底，自己调味。
• Som tam：现捣的青木瓜沙拉。除非你真的能吃辣，否则就说“phet nit noi”（เผ็ดนิดหน่อย，意思是“微辣”）。
• Roti：配香蕉和炼乳的甜煎饼，经典的夜宵小吃。
• 新鲜水果：芒果、菠萝和西瓜现切，或打成奶昔。
• Khanom krok：在带小圆坑的平底锅里煎成的椰奶米糕。

值得一尝的南部菜和普吉菜，请参阅芭东美食推荐。

在芭东吃街头小吃，什么时间最好？

芭东的街头小吃分三个时段。清晨大约6点到10点属于当地人：市场附近和住宅区小街上的推车卖米粥（jok）、蘸甜豆浆吃的油条（patongko）、泰式米线（khanom jeen）和咖啡。午餐时段则转到简单的骑楼餐馆，几样菜盛在不锈钢托盘里，你指一指想要的菜，盖在米饭上就行。傍晚大约5点起，市场和路边烧烤摊开始热闹起来。

雨季（5月到10月）时，有屋顶遮挡的摊位（比如班赞的有顶区域）下大雨也照常营业，露天推车则会收摊。普吉素食节通常在9月或10月举行，届时很多摊位会在大约九天里改卖不含肉类的“jay”（斋）食。

芭东的街头小吃要多少钱？

在小吃摊怎么付款：现金还是扫码？

带上小面额现金：20、50和100泰铢的钞票。买60 THB的小吃却递上一张1,000 THB的大钞，会让摊主不快，而且傍晚刚开摊时可能根本找不开。很多摊位都贴着PromptPay的泰国二维码；当地人经常用，但通常只有泰国银行账户或支持泰国二维码的境外应用才能使用。小吃摊几乎从不收银行卡。

• 在哪个摊位点的就付给哪个摊位，通常是拿到食物时付款。
• 价格一般写在推车上；如果没写，点餐前先问清楚。
• 买吃的不讲价，讲价留到买纪念品时再用。
• 吃完把盘子还给摊位或留在桌上就行，会有人来收拾。

关于现金、ATM和手续费的更多信息，请参阅钱财与安全指南。

怎样挑选干净、安全的小吃摊？

1. 跟着当地人走。排着长队的泰国顾客意味着食材周转快、价格公道。
2. 选择现点现做、热腾腾出锅的食物，而不是在托盘里温着放了几个小时的。
3. 确认生肉和海鲜放在冰上，并与熟食分开。
4. 看看食材是否有遮盖，摊主是否把收钱和处理食物分开，或者戴手套、用夹子。
5. 少吃生贝类，以及在太阳下摆放已久的切好的水果。
6. 随身带上免洗洗手液，市场里很少有洗手的地方。

如果肠胃比较敏感，先从熟食开始，慢慢适应。大多数肠胃不适是由炎热、脱水和突然吃太辣引起的，而不是因为某一顿饭不干净。喝瓶装水，万一不舒服，可以在任何药店买口服补液盐。